食品安全：舌尖儿最大公约数，行业发展基石
随着食品制造业的迭代和品牌运营方式的创新，国内的新兴产品、新兴品牌不断涌现。近两年来，自热食品的流行和迅速发展，是越来越多的国潮品牌不断探索发展的一个缩影。自热食品因为满足了“一人食”的消费场…
行业研究 - 食品饮料
2020-08-21
中国食品网
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饮料产业市场版图拓宽 企业迎接生产新挑战
夏日炎炎，来一口冰镇的饮料能让人直呼“爽快”。天气一变热，饮料产业就开始加速往上“攀登”。近两年，我国饮料产业的版图仍在持续扩大中。数据显示，截至目前，中国饮料相关的在业、存续企业共有184万…
行业研究 - 食品饮料
2020-08-21
食品机械设备网
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高品质红枣产品受青睐 去核机守护舌尖上安全
随着收入水平的不断提高，消费结构升级不断加快，冻干枣等高品质枣类产品市场需求在持续增长。然而，对于消费者来说，枣类产品在去核方面一直存在一些“痛点”，如去核不干净、枣核碎渣残留等。因此，对于冻…
行业研究 - 食品饮料
2020-08-21
食品机械设备网
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乌鲁木齐严防冷链食品传播病毒风险
食品安全关系到各族群众的身体健康和生命安全，丝毫大意不得、麻痹不得。近期，新疆乌鲁木齐市市场监督管理局加强食品安全监管，严防冷链食品传播病毒风险。
据乌鲁木齐市市场监督管理局局长艾尔肯·司马义…
行业研究 - 食品饮料
2020-08-21
中国新闻网
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果酒销量或将近12万吨 发酵设备为产业发展助力
近日，中国酒业协会主办第二届国际果酒论坛，对来自国内外的77款果酒进行品评。品评结果显示，使用青梅作为原料制酒的数量居多，占全部果酒的40%。近年来，在市场的变化及需求推动下，果酒作为时尚酒类…
行业研究 - 食品饮料
2020-08-21
食品机械设备网
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植物肉价格居高不下 亟待升级工艺实现量产
今年上半年以来，国内不少餐饮连锁店都推出了使用植物肉制成的餐食系列，植物肉开始大踏走入国内消费者的生活。作为一种绿色环保、健康营养的动物肉代替品，资本市场看好植物肉这一品类已久。在2019年，…
行业研究 - 食品饮料
2020-08-21
食品机械设备网
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上海举行食安应急处置演练
上海市食药安办、上海市市场监管局、上海市卫生健康委会同上海市农业农村委、市公安局、市府新闻办、上海海关、浦东新区、普陀区食药安委等日前联合举行2020年上海市食品安全应急处置演练。本次演练模拟…
行业研究 - 食品饮料
2020-08-20
中国食品网
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二季度奶业生产情况公布 科技加码乳业全产业链
日前，2020年第二季度奶业生产情况公布。据国家统计局数据显示，2020二季度，全国牛奶产量777万吨，环比增加123万吨，增长18.8%，同比增加76万吨，增长10.8%。可以看出，我国奶业…
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2020-08-20
食品机械设备网
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