中国国际肉类产业周9月青岛举办 聚焦肉类冷链物流等

2020中国国际肉类产业周将于9月8日至12日在青岛举办。本届产业周将开展会议论坛、展览展示、贸易对接、竞技赛事、科技推广等主题活动，围绕肉类冷链物流创新发展、屠宰管理、食品安全、营养健康、市场准入等展开交流与探讨。 今天，记者从中国肉类协会获悉，产业周期间将针对目前世界及中国肉类产业发展现状及企业关注的热点问题，召开肉类产业发展大会、肉类冷链物流创新发展论坛、2020中国肉类产业品质提升大讲堂等多个专题会议，国内外行业专家以及企业家将共同研究发展对策，为国内外肉类企业构建了解行业最新发展趋势的窗口，架设全球肉类行业交流学习与贸易合作的桥梁，并展示肉类行业最新产品和科技成果，满足企业的发展需求。 产业周期间，中国肉类协会还将邀请政府相关部门代表，从屠宰管理、食品安全、营养健康、市场准入等不同角度解读国家产业政策和法律法规。 同时，中国肉类协会将在总结“十三五”经验的基础上提出“十四五”肉类产业发展规划的建议，从多方位、全角度探讨肉类产业发展的新未来、新方向。 产业周期间还将举办2020第十八届中国国际肉类工业展览会。据介绍，本展会展览面积约5万平米，近千家国内外肉类企业展示全球最新的肉类产品、最先进的生产加工机械装备、包装设备和物料、食品配料、冷链物流装备和产品、最前沿的科技成果。 此外，“2020携手好食材烹饪美食秀”“2020时尚肉品嘉年华”“2020火锅嘉年华”三场贸易对接活动也将同步举行。同期，还将举办第五届全国肉类行业(禽肉分割)职业技能竞赛活动，通过竞赛为企业培育匠心人才，向行业传扬工匠精神。 记者还从该协会获悉，肉类生产加工企业作为民生保障的重中之重，在抗击疫情的前提下要为市场提供数量充足、优质安全的肉类食品，担负起稳定社会、保障民生的职责，农业农村部屠宰技术中心联合中国肉类协会、成都大学肉类加工四川省重点实验室以及国内骨干肉类企业技术力量编制的《畜禽屠宰加工企业新型冠状病毒肺炎防控指南》系列视频版正式上线，更加直观的指导企业做好疫情防控工作，以及让普通消费者了解肉类食材处理、购买、储存等相关食品安全知识的科普知识。 [05] \t