阜阳市市场监督管理局开展 “双节”食品安全隐患大排查

2020年中秋节、国庆节即将来临，为切实加强节日期间食品安全监管工作，有效预防食品安全事件的发生，确保中秋、国庆“双节”期间公众的饮食安全，让人民群众过上一个安全、欢乐、祥和的节日，9月16日，阜阳市市场监管局下发《关于加强2020年中秋国庆“两节”期间食品安全监管工作的通知》要求，压实经营者主体责任，消除监管盲点，在全市范围内开展食品安全风险隐患大排查。 此次排查工作主要以学校周边、大型购物场所内餐饮服务单位、大、中型餐饮接待的供餐单位、承办婚庆宴席等集体聚餐活动较多的餐饮服务单位以及旅游景区农家乐为重点检查重点，兼顾全市各中小型餐馆、小吃店。检查的重点内容为常态化下疫情防控期间各餐饮服务提供者资质证明、是否超范围经营、食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员是否全员持健康证上岗、环境卫生是否达标、设备设施、原料采购、食物储存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等是否符合规范要求。在检查中，执法人员还向餐饮服务单位负责人宣传贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。 阜阳市市场监管局在此提醒消费者在“双节”期间要选择证照齐全、量化等级高、就餐环境较好的的餐饮单位就餐，发现问题要及时投诉举报。同时，全局要求各辖区市场监管局加强两节期间农村群体聚餐等活动的监督，强化各方责任落实，严防集体食物中毒事件发生，切实保障节日期间公众的饮食安全。自9月中旬以来，全市系统共出动相关执法人员8516人次，检查学校食堂243家次、校外托幼机构28家、入网餐饮服务经营户618家，社会餐饮服务单位5423家次，企事业单位食堂134家，养老机构56家，高速公路服务区4家，旅游景区3家，下发整改意见书426份，当场指导整改187处。 [05] \t