陕西出台乳制品质量安全 提升行动实施方案

为进一步提升陕西省乳制品质量安全、提升产品竞争力，扩大陕西省羊乳制品在全国的影响力，近日陕西省市场监管局出台了《陕西省乳制品质量安全提升行动实施方案》（以下简称《方案》），从工作目标、工作重点、工作保障三方面提出明确要求。 《方案》提出，到2022年底，陕西省乳制品质量安全监管能力大幅提升，日常监督检查合规率达到99%。乳制品质量安全水平稳步提升，产品监督抽检合格率达到99％以上。乳制品生产企业质量安全管理体系更加完善，规模以上企业建立食品安全管理体系和危害分析与关键控制点体系，并保证有效运行。乳制品生产企业原辅料管控率达到100%，自检自控率达到100%，食品安全自查率达到100%。 《方案》要求，要加强全过程管控、建立完善质量安全管理体系、提高自主研发能力、加强冷链储运销售环节管控，从推进奶源基地建设、提升乳制品质量标准、提升乳制品质量安全管理能力、组织检验能力比对、推动科研机构和乳企合作、实施品牌战略六个方面提出具体建议。 [05] \t