多家火锅企业入驻产业园 重庆綦江将打造火锅产业高地

10月30日，重庆市綦江区在食品园区举行了招商引资（食品专场）项目集中签约暨天海星大健康产业园启动仪式，活动中，以火锅为代表的企业扎堆入驻綦江食品园区天海星大健康产业园，助力綦江打造重庆火锅产业的“新名片”。 本次活动以“打造绿色食品集群、构筑健康产业高地”为主题，吸引了来自行业协会、金融机构和数十家食品企业的参与。活动现场，14个项目集中签约，总投资达50.2亿元。 在落户的14个项目中，有一半的项目与火锅产业相关。具体来看，分别有年产10万吨“极合”火锅底料生产基地、“辣滋缘”火锅底料生产加工项目、“火锅英雄”中央厨房、“渝冬来”火锅底料自热产品生产基地、重庆火锅国际供应链中心、年产5万吨尚味火锅专用油脂智造深加工项目、“蜀顺牛”牛肉制品火锅底料生产加工基地项目等。 签约仪式上，綦江食品园区还携手重庆市火锅协会、重庆市调味品协会、重庆市肉制品协会3家行业协会，聚焦以火锅底料为核心的复合调味料产业，共同将綦江食品园区打造成为“全国知名的火锅全产业链高地”。 重庆火锅协会会长何永智在会上说到，綦江作为重庆“一区两群”战略下的南部支点城市，区位优势明显、交通四通八达、农产品资源丰富。綦江食品园区作为重庆市级唯一专业食品园区，园区配套完善，产城融合度高，把火锅底料为核心的复合调味料作为主导产业，定位精准，前景广阔。 “重庆市火锅协会将和綦江食品园区管委会签订深度战略合作协议，希望双方能充分利用各自优势、强强合作。”何永智说，接下来，双方将在火锅文化传承、文化旅游、火锅全产业链资源整合、火锅进出口贸易、火锅生产加工标准化等方面实现资源共享，共同打造以火锅产业供、产、销为一体的产业园。 [05] \t