桐乡市召开食品生产企业培训会暨食品安全主体责任报告会

为提高全市食品生产企业食品安全主体责任意识，加强食品生产环节监管力度，日前，桐乡市市场监管局分两期组织召开了全市食品生产企业培训会暨食品安全主体责任报告会，全市共200余家食品生产企业负责人及各市场监管所（分局）食品生产分管领导、监管人员参会。 会上，食品科进行了全市食品生产环节相关年度工作通报，邀请专家就食品生产企业如何落实食品安全主体责任进行了详细解读。浙江德凯食品有限公司等6家企业负责人代表作了履行食品安全主体责任公开报告。最后，各企业签订了桐乡市食品生产企业落实食品安全主体责任承诺书。 会议指出，各食品生产企业要牢固树立食品安全第一责任人意识，依法进行食品生产活动。企业应依照食品安全法及相关标准，以生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等几方面为抓手，落实主体责任，着眼企业自查自纠、风险源头防控，全面消除食品生产环节风险隐患，切实提升企业自身食品质量安全。 [05] \t