浙江8个团标批准立项 加快速冻披萨等“有标可依”

豆制品、卤鸭脖、芒果、魔芋凝胶制品、速冻披萨等相关食品生产加工，促进相关食品产业健康有序发展，近日，浙江省食品学会标准专业委员会对《即食豆制品》、《芒果干》、《魔芋凝胶制品》等8项团体标准进行立项评审，所申报的团体标准符合立项条件，现批准立项。 随着食品消费市场日趋多样化，即食豆制品、芒果干、魔芋凝胶制品、泼浆饭糍、速冻披萨等食品需求逐渐扩大。然而，许多食品生产加工没有专门的标准，或者只有技术规范，没有产品的生产质量标准，或者没有食品安全指标，再者没有统一的经营方式、统一管理手段、统一生产加工标准等，无法确保产品生产质量安全，致使食品安全问题时有发生。 为了保证即食豆制品、芒果干、魔芋凝胶制品等相关食品生产加工质量，确保舌尖美食安全和维护消费者利益，同时也为了即食豆制品、卤鸭脖、魔芋凝胶制品等相关食品有自己生产加工标准，加快制定相关食品标准势在必行。 因此，根据《浙江省食品学会团体标准管理办法》的规定，学会标准专业委员会对《即食豆制品》、《芒果干》、《魔芋凝胶制品》等8项团体标准进行了立项评审，所申报的团体标准符合立项条件，现批准立项。 笔者了解到，8项团体标准立项具体包括《即食豆制品》、《酱(卤)鹅》、《卤鸭脖》、《芒果干》、《魔芋凝胶制品》、《牛排连锁门店管理规范》、《泼浆饭糍》、《速冻披萨》。 [05] \t