宁夏石嘴山开展餐饮服务单位评选活动

为营造安全放心的消费环境，提升餐饮服务食品安全水平，大力普及文明餐桌知识，推广文明餐桌礼仪，营造文明消费、节用惜福的良好社会风气，近日，宁夏回族自治区石嘴山市市场监管局会同市文明办、市商务局、市食安办对该市餐饮服务单位开展“文明餐桌行动示范单位”“文明餐桌行动服务之星”评选活动。 餐饮服务单位通过自行申报、县区审核推荐、评审组检查验收、征求意见、部门联席会议确定、媒体公示等程序，评选出39家“文明餐桌行动示范单位”和30名“文明餐桌行动服务之星”。 “文明餐桌行动示范单位”文明用餐氛围浓厚，从业人员文明素质高，后厨餐饮食品安全操作规范，环境干净整洁，店堂内张贴有“就文明餐、做文明人”“公筷公勺、拒食野味”等文明餐桌公约的宣传画和标语，餐桌上摆设勤俭节约、爱惜粮食等名言警句、经典诗文提示牌，充分体现了健康、独特的餐饮文化理念。39家示范单位诚信经营，近1年未因违法经营行为等受到过行政处罚，受到了消费者的广泛好评。 “服务之星”均是餐饮服务的一线职工，他们是“合理饮食，文明用餐”的潮流引导者，点餐时主动向消费者明示菜品份量；主动提醒顾客合理点餐，避免浪费；主动提供免费打包餐盒并且提醒顾客不要酒后驾车。 据石嘴山市市场监管局工作人员介绍，开展文明餐桌评选活动，旨在通过示范单位创建评选，广泛宣传使用公筷公勺、拒食野味、践行餐桌文明的理念，树立优秀典型，推广先进经验，营造安全、放心、文明的消费环境，将石嘴山市文明餐桌行动引向深入。 [05] \t