西安着力食品安全监管重点环节

8月7日，陕西省西安市政府新闻办召开食品安全工作新闻发布会，西安市市场监管局在会上通报西安市食品安全工作情况。今年上半年，西安市市场监管局对百姓关注的米面油、果蔬、肉蛋奶等31类食品进行5536批次抽检，合格率为98.4%；对食用农产品批发市场食品安全快速检测24006批次，合格率98.9%。 今年前7个月，西安市市场监管局共出动执法人员8万余人次，依法查处查扣无证无照生产经营假冒伪劣食品156.66公斤。其中检查农贸市场、超市、食品生产企业及销售企业、餐饮单位和电商平台12万余家次，及时处理消费者投诉1000余件，查办食品违法行政案件53件。 会上通报了今年前7个月维护食品安全所做的重点工作。根据疫情防控、复工、复产、复商、复业中百姓生活需求的实际情况，该局在4个易爆发食品安全问题的重点环节着力。 一是加大校园食品安全整治力度，开展对校园及周边销售的小食品、饮料、辣条、“五毛食品”、膨化食品等预包装食品、散装食品和现场制售食品的专项治理。责令整改学校食堂50余家，下架封存问题食品149袋，查扣问题食品12公斤，责令停业整顿2户。 二是突出抓好餐饮加工质量、外卖配送人员等疫情防控重点，对饿了么、美团等网络订餐平台及餐饮单位，实行线上线下一体化管理，加强对线下餐饮服务单位的食品安全监管。 三是以小作坊、网络餐饮等为重点，开展夏季食品安全专项整治，确定专项整治时间为6月到9月。 该局以食品生产加工企业及小作坊为重点单位，以熟肉制品、冷冻饮品、酒类、饮料等为重点品种，对原料采购、生产过程控制、检验管理及产品贮运等重点环节进行监督检查和抽检监测。目前已发现问题50个，立案调查13家。 以食品批发市场、超市、便利店、农贸市场为重点单位，生鲜肉、水产品、速冻食品等为重点品种，严厉打击销售过期、变质、“三无”、假冒伪劣食品的违法行为。目前，已责令改正57家，立案9件，移交公安1件。 四是加强旅游景区餐饮单位、集体聚餐、小餐饮、网络餐饮的食品安全监管，对托幼机构、建筑工地等集体用餐食堂进行了食品原辅料索证索票、食品加工制作、凉菜加工、餐饮具洗消、环境卫生等方面的检查。在检查的10614户餐饮单位中，167户被责令整改。 [05] \t