深圳市市场监管局坪山局"四个一"严防进口冷冻肉制品

为防范食品安全隐患，抓实抓细疫情防控工作，广东省深圳市市场监管局坪山局积极协调卫健、工信及各 街道，推动落实重点冷链企业驻厂专班和街道履行属地责任成立相应专班，多方联动推进冷链冻品疫情防控工作，形成全区“一盘棋”格局。 统一部署“一张图” 进口冷冻肉制品和水产品的疫情防控是当前必须扛起的重大政治责任，深圳市局党组成员王利峰总监及陈华平副区长多次带队赶赴企业一线督导防控工作，深圳市局多个督导组现场指导，坪山监管局党委高度重视，坚持一把手亲自抓，第一时间召开会议进行再部署、再动员，牵头起草相关工作方案进一步明确市场监管、卫健、工信、各街道等部门的任务分工；按照“台账化、数字化、责任化、项目化”要求明确局内部工作机制，实行分级防控“挂图作战”，一目了然、职责清晰、精准施策。 统筹推进“一盘棋” 坪山监管局迅速成立进口冷冻肉制品及水产品疫情防控工作指挥部，下设成立七个工作小组，动员全局力量、发挥整体效能、上下联动统筹推进进口冷冻肉制品及水产品等冻品疫情防控工作，形成“一盘棋”格局。制定《坪山区农贸市场新冠肺炎防控工作指引》《坪山区冷冻肉制品和冷库排查工作指引》和《进口冷链疫情防控清洁消毒工作指引》，做到有的放矢。 抓牢重点冷库防控工作，针对坪山区雪峰冷链、夏晖物流和会达冷链3 个重点冷库，坪山局主动担当推动成立由卫健局、深圳市场监管局、辖区街道共同组成的“3 人驻厂专班”，制定印发了驻厂专班工作方案，督促冷库落实各项，疫情防控措施，及时研究解决存在的问题。各驻厂专班结合实际情况，对每个冷链物流单位研究制定个性化核酸抽检工作方案，科学增加产品检测样本量。 科所联动“一股劲” 按照坪山局进口冷冻肉制品及水产品疫情防控工作专班的部署，办公室、党建人事科、指挥科、食品科、信用科等科室和各监管所责任明晰、衔接紧密、相互支撑、科所联动”激发乘法效应，对辖区各类进口冷冻肉制品及水产品的冷链经营主体进行核查备案，督促管辖企业落实主体责任，落实进口冷冻肉制品及水产品疫情防控措施。 科所紧密配合，构建多部门联动机制，发挥专班的牵头作用，协调街道搭台、区卫健指导，组织全区医护力量对全区市场、冷库、屠宰场和商超等场所相关从业人员共6948人（其中市场3471人，商超1681人，屠宰场712人，冷库及其他1084人）进行核酸检测，结果均为阴性。本次最终检测人数在完成下达任务5867人的基础上，超额检测1081人，任务完成率达118％。 为落实省专班“冷库通”底数核查任务局领导第一时间布置、靠前指挥，科所上下联动，周末持续作战对全区199个各类冷库开展底数和存量冻品再排查工作，并按照“一库两人一管”的要求，将199个冷库的管理责任人和辖区监管所的具体监管人一一对应，定岗定位，按时完成了全区冷库主体信息表和监管责任表的统计、核准与上报。 全面覆盖“一张网” 严格落实“三全”要求，对冷库存量和增量进口冷冻肉制品及水产品进行全覆盖检测，做到批批全抽检。督促进口冷冻肉制品及水产品冷链经营主体做好进口冷冻肉制品及水产品的销售台账记录，对可疑产品来源进行追溯与核查，不留死角，不漏一家，全力织密冷冻肉制品和水产品的疫情防控“一张网”。委托第三方机构对辖区进口冷冻肉制品和水产品的人员、产品、环境核酸检测“每周全覆盖”，并对重点场所开展专项监测。目前已累计开展了七轮核酸检测7656 批次，其中人员1579 人次、产品4855 批次、环境1222 批，结果均为阴性。 [05] \t