重庆餐饮行业厉行节约 制止浪费再出新招

厉行节约，制止浪费，餐饮行业再出新招。9月26日，记者从市商务委获悉，近期重庆餐饮行业推出“光盘”打折优惠、“光盘”奖励、支持顾客退菜等新举措，引导消费者合理用餐。 近日，重庆多美佳餐饮有限公司推出了“光盘”打折优惠，鼓励消费者吃不完就打包，并提供绿色环保打包服务和再加工技术指导。各门店设置制止餐饮浪费标识，推广电子点菜模式，建立节约用餐提醒制度，引导消费者适量点餐。 重庆刘一手旗下1000余家火锅门店，新推出2人、4人、8人套餐，以及“小份菜、拼盘菜、支持退菜、打包免费”等节约惠民举措，鼓励消费者文明消费，不浪费食材。 涪陵区部分餐饮企业推行“光盘行动”奖励机制。客人到店用餐，如果将所点菜品全部吃完，将会获得奖励，奖品包括火锅底料、杯子、果盘、盐、酱油、醋等。 重庆市商务委相关负责人表示，市商务委已于近日下发《关于在全市餐饮行业开展“厉行节约制止浪费”工作的通知》，重点规范大型宴席，提倡节俭办席;倡导文明用餐，引导餐饮企业推出“光盘”打折优惠活动，鼓励消费者吃不完打包；推行分餐自助、公筷公勺等文明就餐方式，引导社会公众从节约一粒米、一把面、一滴油做起，争当“光盘族”。 [05] \t