菏泽市东明县开展流通领域散装食品专项检查

散装食品一直是食品监管的难点之一。冬季降至，随着天气的日渐寒冷，部分食品经营者对散装食品的日常管理产生麻痹松懈思想，为了保障消费者合法权益，最大限度的降低散装食品的安全风险，10月29日，山东省菏泽市东明县市场监管局在全县范围内集中开展了为期两周的散装食品专项检查行动。 此次专项检查以农贸市场、商场、超市、小食品销售店等经营场所内的散装食品为整治重点，深入开展散装食品安全隐患大排查、问题大整改，并加大对高风险食品、低合格率散装食品的抽检频次，本着“发现一处、整改一处、规范一处”的原则，逐区域、逐市场、逐户进行清理整治。 检查过程中，检查人员要求散装食品经营单位，要严格落实索证索票、进货查验和查验记录制度，严禁购进无合法来源或者不可追溯来源的散装食品和食品原料，切实做到销售的散装食品供应商证照资质、质量证明齐全可追溯，把好散装食品和现制现售食品原料进货关。督促食品经营者对销售的散装食品实行信息公示制，应真实标明食品名称、配料、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。 针对检查中发现的问题，执法人员要求散装食品经营户加强对食品的防护，对直接入口的散装食品应当使用加盖容器或者非敞开式容器盛放，并提供相应的取用工具，避免消费者直接接触入口散装食品。鼓励食品经营者使用符合食品安全标准的包装材料将散装食品包装销售，在散装食品销售区域显著位置设置禁止消费者触摸等标识，要求做到防蝇防尘防虫，确保散装食品存储条件符合规定。 [05] \t