青海省海西州开展冷藏冷冻食品专项整治

日前，青海省海西州市场监督管理局在全州范围内深入开展冷藏冷冻食品专项整治行动，旨在预防和消除食品安全风险，有效保障全州各族人民群众身体健康。 海西州市场监管局以市场开办者冷库、经营商户冷库、商场超市冷库和非食品生产经营第三方冷库等各类冷酷为重点场所，全面整治主体资质取得、管理制度落实、主体责任落实、设施设备要求、出入库及库存管理落实、进口食品和经营人员管理等方面存在的问题。在整治过程中，重点督促冷藏冷冻食品销售者及贮存者严格落实进货查验和记录制度，规范冷藏冷冻食品贮存、运输和销售行为。督促建立并落实冷藏冷冻食品全程温度记录制度。督促从事冷藏冷冻食品运输受托方如实登记相关资质情况和运输情况。针对专项整治行动中发现的问题，全州各地市场监管部门对相关负责人进行责任约谈。在此基础上，严厉打击冷藏冷冻食品违法违规行为，切实提升冷藏冷冻食品安全保障能力和水平。 截至目前，全州检查具有冷冻冷藏贮存业务的食品生产经营户280家次，未发现冷藏冷冻食品安全问题。 [05] \t