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11月26日上午，聊城市莘县召开食品安全工作新闻发布会，介绍全县开展食品安全监管工作情况并回答记者提问。 据介绍，莘县市场监管局不忘初心顺民意，始终坚持将食品监管作为重点工作来抓，以创建省级食品安全县为引领，认真履职尽责，严格依法行政，广泛宣传、认真贯彻实施食品法律法规，不断加大监管力度，严格落实食品安全“四个最严”要求，切实守住食品安全底线。 综合施策，推动食品安全监管工作上水平。县市场监管局始终坚持把食品安全作为重大政治任务和民生工程，以创建省级食品安全县为引领，广泛宣传、认真贯彻实施食品法律法规，不断加大监管力度，严格落实食品安全“四个最严”要求，切实守住食品安全底线。截至目前，餐饮环节：现有餐饮单位2140家，已实施“清洁厨房”数量1542家，已实施“名厨亮灶”1339家，已创建具有地域特色的小作坊、小餐饮、食品小摊点“三小”示范街区5条、餐饮服务示范单位70家、大中型餐饮服务单位126家均已达到“清洁厨房”标准,达标率100%；食品流通环节：现有经营企业3700家，大中型商超36家，农产品批发市场2家，均已完成四个一建设，入场销售者建档率100%，其中，百农市场首批通过省级食品安全规范化市场验收；食品生产环节：现有235家食品生产企业，创建“食安山东”示范企业9家，规模以上企业15家，创建“食安山东”示范企业9家，规模以上企业17家，已取得ISO22000认证11家、6家获得HACCP认证，认证比例达到100%；食品质量安全监督抽检环节：已完成3556批抽检任务，合格率达到98.1 %，食品检验量达到每年每千人4批次以上，对检测不合格47批产品全部立案查处。 重拳出击，全力守护“米袋子”、“菜篮子”。为了有效防范食品安全事故发生，从狠抓宣传发动、深度摸排，到专案打击、严格执法等关键环节，主动出击，强力攻坚，始终按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的总体要求，保持打击食品安全领域违法行为的高压态势。截至目前，共立案查处各类食品案件472件，处罚300余万元，查扣相关食品产品货值9.6万元，移送公安机关的食品违法案件3件，公安机关刑事拘留1人，起诉 1 人，有力震慑了食品违法违规行为，营造了良好的食品安全环境。 严防严控，坚持冷链食品疫情防控常态化。自年初新冠肺炎防控以来，县市场监管局始终坚持食品疫情防控不放松，不断加强冷链食品经营单位的监管，并对重点冷链食品生产经营消费企业及重点人员等情况进行了全面摸排并建立管理档案，确保全覆盖、无遗漏，全力推动我县冷链食品疫情防控工作的落实，有效切断病毒传播途径，守护百姓“舌尖上的安全”。截至目前组织开展冷链食品及从业人员核酸检测7次，采集冷链食品样本2743个，采集环境样本1417个，核酸检测27183人次，检测结果均为阴性，为全县消费者筑牢冷链食品疫情风险防控防火墙。 食品安全无小事。作为全县群众“舌尖上的安全”守护者，莘县市场监管局将进一步推进食品安全监管体制机制创新，强化学校食堂及校园周边、网络餐饮服务、食品小作坊、等重点领域食品安全监管，严厉打击食品违法行为，不断提升全县食品安全整体水平。 [05] \t