法国中餐馆：最大的困难是缺少中国游客

据《欧洲时报》微信公众号报道，当地时间6月2日，法国进入解封第二阶段！截至目前，除了大巴黎地区、位于海外的马约特(Mayotte)和圭亚那(Guyane)属于“橙区”外，法国大部分地区都归于“绿区”。 餐馆酒吧重新开放 在“绿区”，咖啡馆、餐馆可堂食，桌子之间距离至少一米，每张桌子坐的客人不能超过10人。在巴黎大区这样的“橙区”，餐馆和咖啡馆只能在露天座接待客人。 巴黎市长伊达尔戈宣布，咖啡馆、酒吧、餐馆将可免费占用部分公共空间，扩大其露天座座位，实行期至少6个月，自3月至9月底。“在可能的情况下，公共空间可能是人行道或停车场。也可能在某个或某些周末期间关闭一些街道禁止车辆通行，以使酒吧或餐馆有更多的空间”。唯一的条件是：必须在网上登记和遵守公约10项规定，包括遵守防疫准则和清洁卫生、必须于晚上10点钟关闭露天座、以及限制噪音不妨碍附近居民等。 也有一些小餐馆因无法保证每桌1米安全距离，选择等到6月22日再开门。 巴黎四区区长、中心区区长竞选人为中餐厅复工打call 6月2日中午，巴黎四区区长、中心区区长竞选人威尔(Ariel Weil)来到区内夏特莱(chatelet)商业区，考察餐厅复工情况。他还与华人餐饮、超市、行业代表进行了座谈，鼓励华人餐饮行业复工，拉动区内经济，恢复正常生活。 巴黎市政府附近的“面对面”中餐馆负责人王林向记者表示，恢复营业后最大的困难在于缺少中国游客，他们的服务对象是游客、在巴黎的中国人和法国人，“中国人心里还是有阴影”。“面对面”堂食空间并不宽裕，中午暂时只在店门口摆出两张餐桌。虽然店不大，但好在还有露天座可以接待客人。记者看到已经有中国客人和法国客人前来用餐。 王林表示，虽然中国游客来不了(法国)，所幸店面地理位置很好，而且店里提供免费外卖服务，生意还不错。 记者又来到老字号天壇点心店，老板娘坦言，虽然政令允许餐馆摆露天座，但她认为：“露天用餐还是有一定的风险，因为人行道上还是有人走动，也有些人没有佩戴口罩，为客人和员工的安全着想，暂时只提供外卖服务。” 老板娘向记者表示，由于刚刚解封，尚无法确定客流量，不太好准备食材用量，这是现阶段最大的困难。为保证菜品质量，只能少做一些，不过饭店还将加大与外卖平台合作力度，以弥补无法堂食的损失。 [05] \t