邹平市黄山市场监管所全程监管食品安全，助力学子金榜题名

2020年夏季高考期间，为有效预防食品安全事故发生，保障全市广大考生饮食安全，邹平市黄山市场监管所工作人员按照市局要求，在邹平一中四处食堂开展食品安全保障工作，全力保障广大师生及后勤保障人员就餐安全。 一是明确重点，落实校方主体责任。与邹平一中签订《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，明确校方各项主体责任，要求校方严格落实食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样管理、从业人员健康管理制度等，杜绝超范围、超负荷经营现象。 二是提高警惕，落实疫情防控措施。要求所有从业人员每天上岗前进行测温，上岗期间一律规范佩戴口罩。采购验收处与食品供货商落实无接触配送要求，坚决杜绝体温偏高、感冒、发烧、腹泻等症状从业人员上岗，严格落实疫情防控常态化要求。 三是定期巡查，消除食品安全隐患。由所长带队，成立四个保障组，从早晨六点到下午六点进行驻点值守，除随机检查外，每天开展三次定期巡查并填写工作日志，发现问题，立即指出，要求食堂工作人员当场进行改正，确保四个食堂从设备设施到操作流程符合食品安全操作规范要求。 保障期间，广大师生就餐秩序良好，未出现食品安全问题，食品安全保障效果良好。 [05] \t