河南中牟县雁鸣湖镇开展夏季餐饮食品安全风险隐患大排查大整治

为切实加强疫情防控常态化形势下的餐饮食品安全监管，严守食品安全底线，保障全镇餐饮单位的食品安全，及时消除餐饮安全的风险隐患，7月9日，河南省中牟县雁鸣湖镇召开夏季餐饮食品安全风险隐患大排查大整治专项工作部署会，安排部署全镇夏季餐饮食品安全风险隐患大排查大整治专项行动。 会上，雁鸣湖镇食药监所副所长秦慧彬传达了《河南省人民政府食品安全委员会办公室河南省市场监督管理局关于印发河南省2020年夏季餐饮食品安全风险隐患大排查大整治行动实施方案》等文件精神，对夏季餐饮风险隐患目前的现状及存在问题进行分析，并对参会的人员提出了具体的要求。 随后，秦慧彬动员相关单位迅速行动起来，按照县市场监管局通知和会议精神，全镇域开展夏季餐饮食品安全风险隐患大排查大整治专项行动。 雁鸣湖镇党委委员郭仪提出，要提高认识。以“铁的决心”全力做好全镇食品安全工作；要严格落实。严格落实好各餐饮企业的主体责任、部门的监管责任，不断提高食品安全监管能力和水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”；要加强监督。各餐饮企业、企事业单位要建立健全食品来源追溯制度，完善相关档案资料，主动进行自查自纠。 郭仪表示，食品安全关乎人民群众的健康和生命，是最基本的民生问题，也是最基本的安全底线。必须做到警钟长鸣、常抓不懈，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感。 [05] \t