包头青山区严格排查进口冷冻食品风险

为切实加强冷冻冷藏食品质量安全监管，强化重点领域、重点环节、重点场所风险监测，进一步预防食品安全风险，防范冷链食品新冠病毒污染，日前，内蒙古包头市青山区市场监管局迅速展开行动，对冷冻冷藏食品贮存运输领域开展全面专项整治工作，加大食品、环境及人员核酸检测力度。 青山区高度重视冷冻冷藏食品贮存运输领域的监管工作，6月底印发《关于开展青山区食品冷链配送企业、食品冷库等冷冻冷藏食品经营贮存运输领域专项整治工作方案的通知》，明确工作目标、开展时间、整治范围及整治重点，高效开展冷冻冷藏食品贮存运输领域专项整治工作。 各市场监管所本着“源头把控、行业自律、规范市场”的工作原则，对本次确定重点整治冷冻冷藏食品经营、贮存、运输经营户进行全面摸底、排查，切实摸清辖区内各食品冷库及相关冷冻冷藏食品生产经营户的户数及生产经营情况，通过摸排检查，青山区目前共有54家自建冷库和1家租借他人冷库，其中食品加工企业自建（备）冷库20家，农贸市场自建（备）冷库4家、餐饮企业自建（备）冷库11家、大型超市自建（备）冷库17家（其中包括10家食品批发店）、第三方冷库3家。 青山区市场监管局强化食品、环境、人员核酸检测。加强对冷冻冷藏样本及环境的检测，目前青山区辖区农贸市场及超市共有108名人员全部完成核酸检测，结果均呈阴性。同时联合区卫健委对13家农贸市场、11家食品经营单位及2家食品生产企业的相关产品及环境进行涂抹样本核酸检测，共检测68批次，检测内容涉及冷冻冷藏肉类及水产品、经营场所环境、案板、冰箱等，检测结果均呈阴性。 检查中执法人员重点查看了从事冷藏冷冻食品贮存业务的食品生产经营者主体资质，制度落实、设施设备、出入库及库存管理、进口食品等是否按要求逐一落实；索证索票及环境卫生情况是否达标，是否做好场所消杀工作。对于无法提供冷冻肉食品检验检疫合格证明材料的一律依法查处。 下一步，青山区市场监管局将继续按照常态化疫情防控措施要求，加强部门协作，进一步加大进口冷冻食品的风险排查和检测力度。 [05] \t