韩城五措施强化食品生产监管

韩城市共有食品生产企业32家，为切实加强食品生产企业安全监管，有效防控食品安全风险，韩城市市场监管局始终坚持“事前预防与日常监管并行、风险管理与全程控制并重、企业自律与社会共治有机统一”的监管理念，采取多项措施，切实保障生产企业食品安全，维护广大消费者身体健康和生命安全。 督促落实主体责任 督促食品生产企业不断完善生产过程检验标准和操作规范，加强管控食品安全重点部位和关键环节。监督企业建立健全食品安全自查制度，开展自查自纠，定期对食品安全状况进行检查评价，并向所属监管所提交自查报告。规范企业食品安全管理制度，企业内部设置食品安全管理机构，并配备与企业生产规模相适应的专职食品安全管理人员。针对部分食品生产企业因疫情影响许可证延续、开办等问题，韩城市市场监管局开辟“绿色通道”,实施“先证后查”, 安排专人为企业提供事前指导，协调解决食品生产企业在复工复产中遇到的实际困难，保障企业正常生产。 发挥企业引领作用 推动食品生产企业利用信息化手段采集留存生产过程数据信息，建立全过程食品安全追溯体系。加强企业诚信体系建设，提升企业食品安全诚信意识与管理水平。鼓励企业实施食品良好生产规范(GMP)、危害分析与关键控制点体系(HACCP)和食品安全管理体系(ISO22000)，不断改善食品安全保障条件。鼓励企业开展品牌建设，积极申报地理标志产品和中华老字号等活动，不断壮大食品优秀品牌，振兴消费信心。 加大风险管控力度 通过信用等级品评定，根据企业食品安全信用等级对32家（其中A级27家，B级5家）生产企业实行分类监管。A级企业一年至少巡查1—2次，B级企业一年2—3次。推动企业加强检验能力建设，除国家已有明确检验规定外，其他重要指标应实现自行检验。实施食品安全责任险责任保险制度，提高企业食品安全事故预防和救助水平，有效降低食品安全事件影响和事故危害。执行安全隐患行政约谈制，对发现存在食品安全隐患的情形，市场监管局将对企业法定代表人或质量负责人进行当面约谈，指出存在问题，提出整改措施，消除安全隐患，确保企业安全生产。 严格查处违法行为 通过监督检查、“双随机”检查等方式全面掌握食品生产企业基本情况及质量安全现状。对监督检查发现的问题督促企业落实整改，对不能持续满足生产许可条件、不能保证产品质量安全和整改后仍达不到要求的，约谈企业负责人，直至依法关停，强制退出。发现有违法违规问题的，坚决依法严厉查处。涉嫌犯罪的，及时移送公安机关，追究刑事责任，并将违法违规案件责任人纳入“黑名单”予以曝光，记入信用档案。通过构建多部门协同监管与联合惩戒机制，实现对违法违规企业长效监管和广泛惩戒，切实保障食品安全。 加强宣传教育培训 通过建立生产监管微信群，向食品生产企业及时传达法律规范、最新政策、行业信息等，加强食品生产企业管理人员和操作人员的教育培训。不定期举行座谈会，听取企业的意见和建议，指导企业不断提升食品安全生产意识和控制管理能力。鼓励企业组织开展食品安全宣传周、道德诚信大讲堂、“企业开放日”等活动，建立企业内部有奖举报制度，充分调动群众参与监督的主动性和积极性，构建食品安全共治格局。 [05] \t