云南临沧开展活禽集中屠宰白条上市整治

临沧市临翔区认真贯彻落实省、市关于推进爱国卫生7个专项行动，建立健全疫情防控和家禽产销长效机制，于近期在主城区开展禽类“集中屠宰、集中检疫、白条上市”集中整治，制定工作方案并下发通告。取缔主城区各集贸市场所有活禽销售点，将活禽屠宰统一到临沧缅宁府肉食品有限公司集中进行。 区市场监督管理局工作人员每天都到市场检查，他们表示，“爱国卫生事关全民的健康，在市场内经营活禽，禽类粪便、宰杀后的皮毛、血污等废弃物，对环境卫生的影响比较大，采取活禽集中屠宰可以有效解决活禽宰杀中带来的环境污染问题，是利民的好事，就目前来说，大家一下子还难以适应，但慢慢地的肯定会被接受并支持。” 临翔区市场监督管理局工作人员口中的“一下子难以适应”的过程，其实是市民生活需求得不到满足的担心。为此，记者实地走访了区供销合作社。经了解，临沧缅宁府肉食品有限公司日屠宰能力达到10000羽，24小时提供禽类宰杀服务，完全可满足城区市场需求。 为了解除群众的疑虑，记者进一步了解了集中屠宰的具体经营模式。区供销合作社负责人介绍，实行集中屠宰后，进入活禽宰杀集中点的活禽必须具有产地检疫合格证，即记录活禽的来源地、供应商、数量、品种、商家等信息，并经屠宰企业进行查证验物合格后方可进入集中屠宰，屠宰后的禽类产品经驻场官方兽医员及肉品品质检验员现场检疫合格后佩戴脚环才可出场，形成集中屠宰、冷链配送、白条上市的禽类肉产品供应模式。 为了保障消费者的健康，保证购买的禽类产品安全卫生，杜绝含有染疫、病害、死亡的禽类产品上市流通，相关部门还将派出官方兽医进驻临沧缅宁府肉食品有限公司开展同步检疫，对检疫合格的禽类产品出具检疫合格证明并佩戴二维码脚环。目前，产品可追溯系统正在同步开发中。 当前，临沧主城区活禽集中屠宰白条上市工作正在有条不紊地推进。 [05] \t