准格尔旗多措并举开展2020秋季学校及周边餐饮单位食品安全专项整治

为贯彻落实好《食品安全法》《食品安全法实施条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规和相关要求，切实保障学生和教职工饮食安全，按照工作要求，结合实际，鄂尔多斯市准格尔旗市场监督管理局多措并举开展了为期两个月的秋季学校（幼儿园）食堂、小饭桌及校园周边餐饮单位专项整治。 准格尔旗市场监督管理局组织召开秋季学校（幼儿园）食堂及周边餐饮单位专项检查部署会，成立专项检查组，制定了秋季学校（幼儿园）食堂及周边餐饮单位专项检查实施方案。要求学校（幼儿园）食堂开展全面自查，及时消除安全隐患。组织辖区执法人员在学校（幼儿园）秋季开学前一周对学校（幼儿园）食堂及周边餐饮单位进行全面检查，排查安全隐患，督促立即整改。开学后，执法人员不定期对学校（幼儿园）食堂及周边餐饮单位进行检查，重点对食品经营主体资质、食品安全管理制度落实、人员卫生、进货查验、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、食品加工制作、餐厨废弃物处置、疫情防控及贯彻落实制止餐饮浪费行为的宣传引导方面进行检查等。在实现明厨亮灶的基础上，进一步推进“互联网+明厨亮灶”建设，构建家长和社会共同监督治理体系建设。推进学校（幼儿园）食堂实施“风险管控+8Z8H”管理，提升餐饮服务质量。向民族学校（幼儿园）食堂派驻驻点监督员，实施全过程监督检查。组织开展食品安全进校园活动，举办文明餐桌、公勺公筷、节俭养德、拒绝舌尖上的浪费主题实践活动，普及食品安全知识，贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示精神，营造厉行节约、反对浪费的良好氛围。 截至目前，共检查学校（幼儿园）食堂89家、检查学校（幼儿园）周边餐饮单位115家、检查小饭桌3家、检查小餐饮店11家，共计出动执法人员436人次，出动执法车辆218台次，下达文书156份，排查安全隐患5条，现已全部整改完毕，未发生任何食品安全事故，有效规范了学校（幼儿园）食堂、小饭桌及校园周边餐饮服务单位的食品经营行为，保障广大师生的饮食安全。 下一步，准格尔旗市场监管局将继续加强对学校(幼儿园)食堂及周边餐饮服务单位的监督检查力度，特别是对“小饭桌”的监管力度；继续推进“互联网+明厨亮灶”建设；继续推进学校（幼儿园）食堂实施“风险管控+8Z8H”管理；继续宣传引导学校（幼儿园）落实厉行节约、反对浪费工作举措。 [05] \t