长春市市场监管局新区分局打造“互联网+明厨亮灶”

在长春北师大附属学校校园食堂，通过电子大屏幕，可以清楚地看到厨房内的师傅在紧张地忙碌着，食材清洗、食材加工制作、食品留样、环境卫生清扫、餐饮具消毒等工作一目了然。此外，通过手机APP，可以实现食堂管理人员、学生家长、监管部门三方监管，让学校厨房插上互联网的“翅膀”，实现多方共治监管的格局。 校园食品安全一直以来都是社会和监管部门的关注重点。2020年年初，吉林省市场监督管理厅、吉林省教育厅联合发布了《2020年校园食品安全守护行动实施方案》，要求年底前全省学校食堂及供餐单位“明厨亮灶”改造率达到100%，“互联网+明厨亮灶”要达到30%以上。 《方案》下发以来，长春新区市场监管分局在2019年实现校园“明厨亮灶”全覆盖的基础上，加大引导力度，进一步将互联网技术应用到校园食品安全治理环节。目前，全区已有30所幼儿园、学校、配餐单位升级为“互联网+明厨亮灶”，占到全区学校、配餐单位总数的35.7%，提前完成既定目标。 未来，长春新区市场监管分局将进一步加大鼓励、引导力度，让更多的“互联网+明厨亮灶”食堂在校园内落地开花，将“厨房重地闲人免进”转变为“厨房重地网上可见”，接受大家的共同监督。 [05] \t