从人造肉到宠物食品 雀巢增资7亿助力中国食品产业转型升级

5月20日，雀巢正式对外宣布增资1亿瑞士法郎（约合人民币7.3亿元），在天津新建其在亚洲的首条植物基产品生产线，以及扩大在天津现有宠物食品工厂的产能，引进新的高附加值产品。此外，雀巢还将对其糖果业务增加投资，升级“呈真”威化生产线，并进一步发展天津雀巢质量保证中心的能力。雀巢为何选择此时增资天津，新业务板块的建设如何考虑。雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德，雀巢普瑞纳宠物食品大中华区负责人陈美恩分别接受了经济日报-中国经济网记者采访。 罗士德介绍称，雀巢早在1994年就在滨海新区天津开发区设立了天津雀巢有限公司，成为最早投资天津的外企之一。此次雀巢增资涉及全新植物基产品生产线、高端宠物食品、休闲食品等多个领域。 “一直以来，雀巢不断巩固在华发展。目前，雀巢已在天津开发区建有3家工厂、1个质量保证中心和1个产品创新中心，员工超过1000名。”罗士德表示，天津经济开发区一直是雀巢在中国发展的重要基地之一，并且公司不断加大投资力度，此次投资表明了雀巢助力中国食品产业转型升级的决心。 罗士德在接受采访时表示，眼下植物基市场火热，但目前要谈市场规模仍为时过早，因为很多企业都是处于“试水”的阶段。植物基这类产品在中国并非一个新的理念，而是已经有很悠久的历史，比如中国从数千年前就开始吃豆腐。 “所以说中国市场和欧洲的区别在于，欧洲是从肉食的传统转向植物基饮食。而在中国则是（两种饮食）并存，我们只不过提供多一种新的蛋白来源给到消费者。”罗士德指出，从这个层面来看，中国市场对于雀巢植物基产品“提供了一个非常大的业务机会”。 对于中国饮食文化的独特性，罗士德表示，作为全球的食品生产企业，雀巢的产品会切合各地方的饮食习惯和食材选择。他坦言，目前植物基产品与传统中餐仍有差距，但在下半年雀巢的植物基产品推出后，会不断的寻求与中国消费者饮食习惯相结合的应用方式。 2020年一季度，中国宠物食品业务也取得了双位数增长。过去5年以来，雀巢普瑞纳宠物食品在中国保持了高增长速度，增长幅度超过50%。 据悉，天津雀巢普瑞纳工厂将成为全球第四个、AOA（亚大非）地区第一个雀巢宠物食品处方粮工厂。对此，雀巢方面称，“这将为普瑞纳未来10年在中国持续实现双位数增长打下了基础。” 雀巢普瑞纳宠物食品大中华区负责人陈美恩表示，雀巢对于中国宠物食品市场的红利期非常有信心。中国的宠物食品消费者对于更高品质的宠物食品有较高的购买意愿，而随着中国消费者消费习惯的养成和宠物市场的逐渐完善，雀巢在宠物食品方面多年的研发和生产高品质产品的经验，将会助力自身在相关领域市场的发展。 据了解，雀巢于1985年收购“喜跃”猫粮和“三花淡奶”等奶制品的拥有者、美国食品巨头――三花公司，正式步入宠物食品业务领域；之后又于2001年收购了宠物食品的先锋――普瑞纳公司，从而创立了雀巢普瑞纳宠物食品公司，该公司于2003年开始在华销售，业务遍布全球130多个国家。 早些时候，雀巢大中华区总裁罗士德在接受媒体采访时表示，宠物食品是雀巢的核心业务之一。中国是全球拥有宠物数量第二大的国家，宠物食品业务的增速惊人。为宠物提供更好的护理和营养，符合雀巢集团持续聚焦高增长和创新品类，推进其独特的营养、健康和幸福生活的整体战略。 [05] \t