服务防控大局 筑牢食品安全 合肥高新区市场监管局多措并举抓监管

今年以来，安徽省合肥市高新区市场监管局加大食品安全监管力度，采取一系列措施守住食品安全底线，在特殊时期力保老百姓“舌尖上的安全”。 服务防控大局 筑牢食品药品安全防线 合肥市高新区市场监管局在疫情防控初期，严格落实餐饮、食品流通和药品零售环节的疫情防控工作，通过测温、限制堂食及购药登记等措施，筑牢疫情防线。结合疫情防控，要求各药品零售企业使用“合肥通”平台，做药械的实名登记工作，有效实现“高温”预警。 疫情期间，通过合肥市药店购药信息登记系统共收集到13331条实名登记购药信息，并将这些预警信息第一时间提供给防疫指挥部和辖区排查部门，为群防群控提供有力支撑。复工复产复学期间，加强行业管理，全面排查特殊时期食品药品安全隐患。主动摸排企业复工复产情况。高新区市场监管局分管领导带领食药科工作人员进行每日巡查，检查复工复产情况，指导企业把关复工员工来源，建立健全体温监测和健康防护工作体系，切实做好员工健康检查、生产场所消毒、原料进货查验、索证索票和产品出厂检验等各项工作。 高新区市场监管局牵头起草了《合肥高新区食品安全委员会工作规则》《合肥高新区食品安全委员会成员单位主要工作职责》，明确了食安委各成员单位职责分工，保证区食安委各成员单位工作的规范、有序、高效开展，进一步提升全区食品安全治理能力。食安办积极组织，邀请市局、疾控中心、区社会事业局、区应急管理局等单位专家对我区食品安全应急预案进行修订，进一步提升高新区应急处置水平。 紧抓重点环节 切实加大食药安全监管力度 切实加强食品生产环节监管 今年以来，高新区市场监管局认真组织开展食品生产企业风险分级和监督检查，印发了《高新区2020年食品安全监管主要环节工作要点》，明确2020年开展以乳制品、肉制品、白酒、食用植物油等为重点品种的专项整治，委托了第三方专业机构与执法人员共同开展食品生产企业监督检查。截至目前，已经开展了桶装饮用水、特殊食品、糕点生产企业专项检查，检查食品生产企业19家，检查覆盖率70.83%，小作坊2家，检查覆盖率100%，计划7月15日前完成全覆盖检查。 扎实开展学校复课食品安全保障行动 为做好学校复课食品安全，食药科全面部署，明确了各相关单位的工作任务和时间节点，组织对辖区学校负责人及相关餐饮单位人员开展培训和业务指导，同时利用“明厨亮灶”智慧化监管平台，督促学校抓好自查、晨检、留样等制度落实。在“翻箱倒柜”全覆盖式检查学校食堂的基础上，对辖区所有中小学周边售卖零食的食杂店、超市开展专项督查。保障行动期间，共检查学校食堂54家，出动执法人员214人次，检查学校周边食品经营门店56家，责令整改17家，对无证经营立案查处1起，共培训从业人员76人，发放培训材料355份，有效地提升了校园食品安全保障水平。 认真做好特殊食品专区专柜经营提升行动 全面规范特殊食品经营行为，针对高新区特殊食品经营者数量多、销售散、规模小等特点，采取上门指导、现场答疑、监督检查等方式，督促其设置专区专柜，同时选出规范化程度高的示范店15家，带动全区门店规范化提升，目前全区近90%的门店均设置了专区专柜。开展固体饮料食品安全风险排查，严查商家虚假宣传、标签和说明书问题。 持续巩固食用农产品集中交易市场食品安全规范管理 高新区召集所有农贸市场负责人召开了全区农贸市场会议，对摸排建档工作和夏季食品安全整治进行了布置。目前已对全区7家农贸市场进行彻底摸排，要求对每户建立电子档案并签订安全协议书，督促农贸市场严格落实“十个一”要求，对355个摊位和门面建立了食品溯源，目前建档率达到71.4%。 全面开展夏季食品安全专项整治行动 根据往年食品安全监管形势，高新区市场监管局组织开展夏季食品安全专项整治行动，成立了专项整治领导小组，动员食安委相关单位同步推进夏季食品安全专项整治行动。自整治以来，高新区共检查食品生产经营者者207户，出动执法人员557人次，发现并消除风险隐患21处，责令整改8户，共对7起食品领域违法行为进行立案查处，办结行政处罚案件2件，没收违法生产经营食品40公斤，取缔无证经营者1户。 继续加大食品安全监督抽检力度 制订年度食品安全监督抽检计划，明确抽检批次、品种和范围，全年计划开展监督抽检600批次。目前已抽检303批次，其中不合格1批次。同时，进一步推进食用农产品快检建设，4个市监所食品安全检验室和2个农贸市场快检室完成检测食品和食用农产品7260组，合格率达100%。 惠民生强监管 推进规范化菜市场建设 疫情期间，高新区市场监管局加强对全区7家菜市场监管频次和监管力度，落实包保责任，督促落实疫情防控措施，禁止活禽与野生动物交易。开展蔬菜、肉蛋、米面等生活必需品价格、供应情况监测，积极与百大集团等对接，保障高新区菜篮子商品供应稳定。同时，为了完善菜市场长效管理，区市场监管局积极引进百大合家悦、新合作供销一家等专业管理企业接手国有菜市场，预计7月份供销一家将先行进驻永和家园、永和三期菜市场进行管理。同时理顺菜市场运营管理机制，牵头将6家国有菜市场全部移交属地社区服务中心进行管理，统一菜市场开办主体责任与属地监管责任。 近年来，高新区市场监管局力求打破因市场主体倍增、监管人员严重不足导致的监管困境，引入社会第三方力量，扩大监管范围、拓宽监管维度，前期引入中国移动，为全区幼儿园建设“明厨亮灶”在线平台，为园方、家长提供足不出户全天观看幼儿园食堂。今年，高新区市场监管局引入社会第三方认证机构，对全区食品生产企业进行全覆盖检查，拓宽监管渠道。同时，计划为辖区大型餐饮单位引入“明厨亮灶”视频监管系统，加强社会共治。 加强宣传培训 提升社会共治共建氛围 今年以来，高新区市场监管局组织开展了生产企业培训、农贸市场负责人培训，通过培训班、食品安全知识讲座、宣传公告、短信平台、“你点我检”活动、电子显示屏宣传等方式，广泛宣传食品药品安全科普知识和开展的工作，进一步提高群众食品药品安全重视度和群众更满意度，在专项检查工作中，积极向食品、保健食品生产经营者宣传食品法律法规，督促企业落实主体责任，督促企业树立正确的广告意识、认清虚假宣传和欺诈的风险和代价。截至目前，高新区已经开展了食品安全“你点我检”宣传活动6次，发放了宣传资料5000多份，设置了食安公交专列6辆，发送短信提醒8万余条，制作发放了特殊食品专区销售标牌300套。 [05] \t