珠海市市场监管部门积极引导食品生产企业升级改造，着力改善企业“老、破、旧”现状，树立河粉生产标杆企业。目前，各级市场监管部门已累计投入资金约1.2亿元，助力金鼎永财河粉厂、维维大亨乳品等一批企业完成升级改造工作。 树立河粉生产企业标杆，就是树立食品安全民生幸福的标杆。号召全市食品生产企业效仿标杆，这是治理突出问题的好做法，是全力提升珠海市食品安全工作水平创新举措。 柴米油盐，衣食住行，人民的生活离不开吃，食品安全更是人民群众最关心、最直接、最现实的问题。监管部门必须严防死守食品安全底线，才是对人民群众普遍关注的食品安全问题的最好回应。 严抓食品安全，关乎民生和人民福祉。食品安全不是小事，食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全。要有珠海的平安餐桌，必须一头抓销售，一头抓生产，才能确保群众能吃得干净吃得放心，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。珠海市市场监管部门积极引导食品生产企业升级改造，树立河粉生产标杆企业，只是狠抓食品生产源头的第一步，希望全市食品生产企业和监管单位以树立标杆为新起点、新契机，坚持以人民满意为标准，努力从源头杜绝食品安全隐患。 严抓食品安全，要“两头抓，两头都要硬”。一方面监管部门要在销售环节严加管理，加强市场监管，特别是微小餐饮、网络订餐、学校及校园周边食品安全、畜禽私屠滥宰、行业潜规则等方面问题治理，要持续开展专项整治行动，查处食品违法犯罪行为，惩处违法犯罪的食品生产经营者，警示所有食品行业从业者；另一方面，要查找珠海市食品安全存在的薄弱环节和风险隐患，从食品源头上狠抓食品生产安全，彻底杜绝食品安全隐患。特别是在当前新冠肺炎疫情防控常态化的情况下，要一手抓生产，一手抓疫情防控。 因此，有关部门应提高认识，增强食品药品安全工作责任感和紧迫感，狠抓落实，全面做好疫防控情常态化期间食品安全工作，加强建章立制树标杆，促进生产经营者落实主体责任，切实维护人民群众食品安全。 [05] \t

由于大豆库存不足，农户不愿出售，压榨商大幅提高报价，致使上周后期阿根廷上河地区豆油价格飙升至一个月来的最高水平。 上周五，6月船期的阿根廷豆油基差报价是比芝加哥期货交易所（CBOT）的2020年7月豆油期价每磅高出0.50美分，远远高于上周一（5月11日）的每磅低0.60美分，同期豆油期货价格基本保持稳定。这意味着下个月船期的豆油报价为每吨595.50美元，上河地区FOB价，比一周前上涨超过30美元，创下4月中旬以来的最高水平。 在邻国巴西，同月船期的豆油基差升水报价上周上涨了90点，上周五上涨到每磅0.60美分，这相当于每吨597.75美元，帕拉纳瓜港口FOB价。 阿根廷经纪商称，阿根廷和巴西豆油价格飙升，因为压榨商坚称加工利润很差。如果销售确实开始回升，压榨量将会削减。 根据Agricensus公司的计算，自4月初以来，阿根廷压榨毛利润（不包括固定成本）已减少一半，本周只有每吨15美元，因为豆粕价格下跌5%，而豆油价格暴跌30%。巴西的压榨利润也只有每吨17.75美元。压榨商身陷困境，只有提高价格才能维持运营。 另一位阿根廷经纪商称，农户的销售一直非常少，压榨商的大豆库存每天都在减少。阿根廷农业部的数据显示，尽管截止上周阿根廷大豆收割已完成87.4%，但是农民每周销售的大豆下滑至50万吨左右。每年这个时候农户通常销售超过100万吨的大豆。 尽管收获压力加剧，阿根廷比索贬值，但是销售仍然疲软。比索疲软通常会导致国内销售增加，目前比索兑美元的汇率接近68大关，创下历史新低。 据市场消息人士称，由于阿根廷美元储备紧缺，财政陷入困境，因此非官方的“蓝色”市场汇率与官方汇率的差距进一步扩大，高达140比索兑美元的高位。 但是国内农户无法利用非官方汇率，他们必须利用官方的汇率。 33%的出口关税致使这一情况进一步加剧，导致内地价格下跌。 经纪商说，农户每销售一美元大豆只能拿到大约45比索，而不是官方汇率的68比索和非正式的“蓝色”汇率140比索，这意味着农户将选择囤货惜售，等着比索贬值。 [05] \t