为提高食品安全风险管理和防控能力，结合开展食品安全大排查大整治百日行动要求，湖南省市场监管局近日下发通知，要求全省市场监管部门加强食品安全风险预警交流。
风险预警交流是食品安全监督管理的重要手段，通过大量数据的收集、研判，对食品中存在或可能存在的潜在隐患及可能造成的危害进行风险分析、预警、交流，采取控制措施，实现事前防范，消除风险，确保人民群众“舌尖上的安全”。
通知要求，全省切实加强食品安全风险管理，建立并完善管理制度，提高风险预警交流靶向性、及时性、准确性，防范区域性系统性问题发生。若发生重大食品安全风险，下一级市场监管部门需24小时内向上一级市场监管部门报告。
通知强调，全省要建立本行政区域风险信息监测收集平台和收集常态化工作机制，搭建与食品安全相关监管部门、社会组织、行业协会、生产经营者、科研院所、技术支持机构、媒体及公众的信息交流平台，强化跨部门、跨地区的风险信息交流与风险预警合作。
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