调味品风险排查及监管措施研究项目启动会在津举行

11月19日，由天津市市场监管委委托，天津量信检验认证技术有限公司主办的调味品风险排查及监管措施研究项目启动会在天津举行。天津市各区县市场监管局代表、天津市食检院及天津市知名食品企业代表等近百人参加启动会。 据了解，此次启动会汇集最热门的话题、最顶尖的专家、最权威的观点，与业内知名企业共同探讨调味品行业风险排查及监管措施的发展之路，构建与国家远景目标相匹配的中国调味品行业综合实力，助力调味品行业加速实现产业全面升级。 会议期间，调味品风险排查及监管措施研究项目组成立，天津市市场监管委食品生产监管处处长彭涛对天津量信检验认证技术有限公司进行授牌仪式。同时天津量信检验认证技术有限公司与天津市利民调料有限公司、天津市天立独流老醋有限公司等多家企业签署战略合作协议，在调味品风险排查及监管措施研究方面开展全面合作。项目通过对国内代表性调味品企业实地调研，组织行业监管人员、专家、企业座谈，针对行业发展中存在的问题和风险隐患、监管挑战进行研讨，并对检验检测和监管数据进行深入分析。 根据研究成果，从落实企业主体责任、进一步加强监管两个方面,重点围绕食品原料、过程控制及成品检验等环节，深入排查调味品存在的食品质量安全隐患;分析产生的原因;提出有针对性的监管建议；制定监管标准化操作指南、调味品生产企业质量安全保障指南、编制课题研究报告，并进一步探讨研究成果的信息化、智能化转化。 [05] \t