为深入贯彻省市区食品安全工作会议精神，坚持以人民为中心的发展思想，紧扣深化改革主线，以“四个最严”为遵循，以能力提升为目标，加快推进区域食品安全治理现代化进程，切实保障人民群众舌尖上的安全和生命健康。7月31日，绍兴柯桥区钱清街道组织开展食品安全暨农村集体聚餐专题培训，街道有关企事业单位、学校食堂、各村（社区）农村厨师、食品安全协管员参加培训。柯桥区市场监督管理局沈燮辉科长在培训会上作专题讲座。
此次培训主要从四个方面进行讲解，一是从食物中毒是什么，二是食物中毒的常见原因，三是如何预防食物中毒，四是餐饮服务食品安全操作规范等，运用理论联系实际案例（植物、动物）方面食物中毒和餐饮服务规范性和不规范性实际图片进行剖析，针对性强，使农村厨师和企事业单位在有效开展食品安全工作上有很好借鉴，参训人员受益非浅。
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