浙江鹿城全链条管控高风险冷链食品

日前，浙江省温州市鹿城区市场监管局开展违法食品公开销毁活动，销毁进口冻虾、冻牛肉等生鲜产品以及其他违法食品共计8吨，货值50余万元，集中展现了鹿城区针对高风险冷链食品实行全链条管控以来取得的成果。 据了解，鹿城区市场监管局全力抓好进口或来自重点疫情防控地区使用冷链运输的畜禽肉、水产品及其制品等重点产品和进口食品经营企业、农贸市场、大中型商超、提供生食类水产品的餐饮单位、生鲜电商等重点主体的管控工作，针对农贸市场、大中型超市、餐饮单位、食品冷库等重点区域，开展进一步的疫情防控重点食品大检查行动。截至目前，鹿城区市场监管局共出动3598人次，检查辖区农贸市场、超市及其他食品经营单位1609家次、餐饮单位1918家次。 同时，该局聚焦农贸市场、大型商超、冷库、进口食用农产品经营单位等重点市场主体的冷链食品存储销售情况，针对三文鱼、厄瓜多尔进口冻南美白虾等重点品种，实施高风险冷链食品经营情况排查全覆盖，确保流通环节进口食用农产品均有出入境检验检疫部门出具的证明文件，做到随货同行、货证相符。此外，鹿城区全方位开展“浙冷链”系统推广行动，督促、指导相关市场主体开展激活、注册、赋码工作，致力于通过“冷链食品溯源码”，实现从供应链首站到消费环节产品最小包装的闭环追溯管理。 [05] \t