线下增加小份菜半份菜 线上增设无需餐具选项，大同市餐饮业杜绝舌尖浪费

8月20日，记者走访发现，我市部分饭店开始提供小份适价、适量点菜提醒等服务，线上点餐系统中增设了一个无需餐具的选项，我市餐饮业积极营造“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，线上线下共同制止餐饮浪费行为。 8月20日12时许，正值用餐高峰时段，记者走访永和路、永固街、源茂街上的几家饭店。在永固街的一家饭店大厅里，可见“提倡勤俭节约、反对铺张浪费”的醒目标语，这些标语时刻提醒客人注意节约、拒绝“剩”宴、避免浪费。该饭店服务人员告诉记者，近期菜单更新后，在原有菜品基础上推出了半份菜、小份菜，受到市民的欢迎。一位市民用餐结束后称赞说：“饭店提供小份菜、半份菜特别好，尤其是人少用餐的情况下，不但价格实惠，而且还有效避免过量点餐带来的浪费。”随后记者又来到永和路一家饭店，该饭店经理告诉记者，饭店的服务人员已经进行培训，在点餐、加餐等环节，会及时提醒顾客“适量点菜、不够再添”，并在餐后主动提供打包服务。 线下餐饮业积极推广“光盘行动”，线上餐饮业如何厉行节约呢？记者在某外卖平台上点餐，提交订单前，发现平台点餐系统中增设了一个无需餐具的选项，随即选择无需餐具选项后进行下单，到达约定时间，记者收到的外卖确实未见一次性筷子、勺子等餐具。随后，记者联系平台上客服人员了解到，无需餐具这个选项，减少了一次性餐具的配发使用，避免造成额外浪费。 [05] \t