保定力促“幼学食堂”明厨亮灶全覆盖

针对秋季学校食品安全，保定市在做好秋季开学学校食品安全专项检查和风险排查的同时，将严防严管严控食品安全风险，督促各级各类学校、幼儿园落实食品安全主体责任，实行食品安全校长负责制，严格落实各项食品安全管理制度及疫情防控要求。 今年以来，保定市深入开展校园食品质量安全水平提升工作，力争用一年时间，实现全市学校食堂食品安全量化等级良好（B级）以上比例达到95%以上，主城区学校食堂食品安全量化等级优秀（A级）比例达到25%以上；各县（市、区）创建省级校园食品安全标准食堂；全市幼儿园、小学食堂“互联网+明厨亮灶”实现全覆盖等目标。 保定全市市场监管系统将对照任务目标要求，找不足、明差距，建立工作台账，确保按时保质保量完成学校食堂食品安全量化等级提升。 秋季开学前，保定市对校园食堂的食品经营许可条件、食品及其原材料索证索票、进货查验、贮存管理、餐饮具清洗消毒，以及从业人员培训、健康管理、食品安全管理制度建立健全落实、疫情防控措施落实等进行了全覆盖监督检查，逐条梳理监督检查中发现的问题和隐患，并限期整改到位。 [05] \t