多名院士专家齐聚成都 探讨动物健康和食品安全

今日，由国家动物健康与食品安全创新联盟、成都国家现代农业产业科技创新中心、南京国创动物源食品安全研究院主办的第四届中国动物健康与食品安全大会在我市开幕。 会上，多名院士、专家作了主题报告，会上还举行了国家动物健康与食品安全创新联盟2020年杰出贡献奖颁发仪式，国家动物健康与食品安全科普传播中心启动仪式，以及联盟战略合作签约仪式。 本届大会以“动物健康与食品安全 共享·共治·共赢”为主旨，搭建政府、协会、企业和科研院所四方共享协作平台，提升食品安全科技创新，促进养殖到餐桌全产业链的有效监管，全面提高行业食品安全控制与防范能力，确保全产业链食品安全可控和健康有序发展，助力保障人民群众“舌尖上的安全”。 中国工程院院士、国家动物健康与食品安全创新联盟理事长沈建忠，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石，中国工程院院士、国家农业信息化工程技术研究中心主任赵春江，国家食品安全风险评估专家委员会技术总师吴永宁、农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启、农业农村部全国畜牧总站副站长杨劲松、农业农村部农民日报社副秘书长焦宏、中国营养保健食品协会执行会长厉梁秋、世界动物保护协会中国代表赵中华……小锦看到，论坛现场“星光熠熠”，来自政府、行业协会、科研院所的专家及来自养殖、饲料、屠宰、兽药、食品深加工、检测、认证、餐饮、商超等320余家企事业单位代表及媒体人员逾800人参会。伊利集团、中国牧工商集团、嘉吉动物蛋白、正大集团、顶新集团、京东集团等一大批知名企业代表也在其中，共话产业发展，共襄合作盛举。 本届大会还设置了动物健康与科学用药、餐饮零售与食品安全协同共治、科技创新与质量提升、人造肉与肉制品安全、乳制品标准与品质研讨会、动物福利科学与产业研讨会六个专题平行论坛，覆盖畜牧、兽医、水产、餐饮、商超等从养殖到餐桌全产业链多个领域，在两天的会期里，将带来近100场精彩报告与10场圆桌论坛，紧紧围绕实施乡村振兴战略和党中央、国务院关于农业绿色发展的总体要求，指导养殖企业科学用药，提高社会对动物源食品安全的认知，推广食品安全产业链条高精尖创新技术应用，引导企业更加规范合理运营，维护公共卫生安全、生态环境安全和人民群众身体健康。 [05] \t