面包新语一加盟店蛋糕检出沙门氏菌，全国门店整改审查

烘焙连锁品牌面包新语加盟店再次卷入食品安全问题。成都市武侯区的金苹果龙湾半岛幼儿园9月6日发布致歉信，称园中有30名幼儿、4名教师出现腹泻等症状，经武侯区疾控中心检测发现，该园购自面包新语的蛋糕中沙门氏菌呈阳性。9月7日，武侯区委宣传部回应新京报记者称，涉事门店为面包新语加盟店，目前当地市场监管部门已开展调查，尚未出调查结果。面包新语相关负责人则向新京报记者透露，总部9月7日已下发通知，要求全国各地门店进行整改、审查。 根据金苹果龙湾半岛幼儿园9月6日发布的情况通报，自9月2日起，该园婴B班、小D班、小B班、中B班陆续有幼儿与教师出现发热等症状。截至9月5日中午，共计报告30名幼儿、4名教师出现上呼吸道感染、扁桃体炎、急性肠胃炎、腹泻、细菌感染等不同症状。经武侯区疾控中心检测，已排除感染新冠病毒的可能。 成都武侯区疾控中心对9月1日、9月2日幼儿园所有食品留样进行检测发现，9月1日留样的外购生日蛋糕中沙门氏菌呈阳性。9月6日15时，武侯区疾控中心会同成都市疾控和临床专家研究分析，初步认定4名幼儿患病由沙门氏菌引起，另有5名疑似感染。 有患儿家长向媒体透露，事发当天孩子食用的蛋糕由知名烘焙连锁品牌面包新语提供。9月7日，新京报记者联系金苹果龙湾半岛幼儿园，该园公开电话均未接通。据武侯区教育局官微通报，目前该局已责成涉事幼儿园整顿完善内部管理，承担相应责任，区市场监管局也将进一步开展调查。 9月7日，成都市武侯区委宣传部回应新京报记者称，武侯区市场监管部门已对涉事面包新语门店开展调查，目前尚未得出调查结论。目前能够确定，涉事蛋糕供应方为面包新语加盟门店，具体是哪个门店，需要进一步向区市场监管局核实。 新京报记者以消费者身份从面包新语官方客服了解到，除北京、上海、天津、长沙地区为直营门店外，目前面包新语其他地区运营的门店均为加盟店。对于上述幼儿园发生的蛋糕沙门氏菌污染事件，该客服称并不清楚。 面包新语中国区总部工作人员则表示，将把问题反映给相关负责人。随后，面包新语北京地区相关负责人联系新京报记者称，对成都地区加盟商的运营情况并不了解，“今天早上总部发来通信，虽然是成都加盟门店出了问题，但要求全国门店进行整改、审查。” 近年来，面包新语昆明、无锡、杭州、深圳加盟门店陆续爆出使用过期原料或老鼠“乱窜”等问题。除食品安全问题外，受市中心门店运营下滑、便利店渠道冲击等影响，面包新语在华直营、加盟门店运营情况也不甚理想。分析认为，面包新语在加盟店的管控上有所疏忽，导致品牌形象大受损伤。 [05] \t