杭州余杭区探索建立浙江首个小微食品生产企业“联建实验室”

蜜饯生产企业作为杭州市余杭区塘栖镇的特色产业，拥有悠久的历史和精湛的工艺，但随着市场发展，尤其今年受疫情影响，蜜饯生产企业销售情况不容乐观，检验人员急缺且聘用费用高。年初，塘栖镇8家蜜饯企业提出，希望采取抱团取暖的形式，共建一个符合蜜饯食品生产许可要求的、可开展出厂检验工作的“联建实验室”，既减少企业开支，又能对出厂食品质量安全把关。 企业提出需求后，余杭区市场监管局高度重视，结合“三服务”活动主动上门服务。在没有其他经验可借鉴的情况下，多次请示省、市局，通过召开企业座谈会、征求村社和街道意见、踏勘实验室选址、指导修订实验室章程规定等，历时半年，最终在市市场监管局大力支持下，按照“企业自愿申请，监管部门指导备案”的原则，严格根据相关法律法规要求开始建设“联建实验室”。目前，塘栖蜜饯生产企业“联建实验室”已于9月21日正式投入使用，每周可检测产品80个批次。 小微食品生产企业“联建实验室”是破解小微食品生产企业出厂检验难题、实现资源共享的有效举措，是切实提升食品安全质量的有力举措，是依法落实企业食品安全主体责任的重要途径，对小微食品生产企业健康发展起到了良好的引领示范效应。下一步，余杭区市场监管局将继续指导推广“联建实验室”建设，加强实验室日常监督检查，促进实验室检验制度化、常态化、规范化，保障食品质量安全。 [05] \t