黑龙江七台河强化食品安全日常监管

结合秋冬季疫情防控工作，黑龙江省七台河市市场监管局党组书记、局长高翔近日强调，要从食品流通、食品生产、餐饮服务等环节不断强化食品安全监管，严管严防严控食品领域安全风险，切实规范食品经营秩序，着力保障市民饮食安全。 七台河市市场监管局各辖区执法人员以农贸市场、商场超市、校园及周边养老机构、餐饮服务单位等为重点，持续开展督导检查。 督促食用农产品市场开办者落实主体责任，严格落实食用农产品市场准入准出，加强入场查验管理。建立健全进货查验记录制度，查验相关证明材料，如实公布所销售未包装食用农产品名称、产地、生产者（销售者）等信息。 加大现场制售、散装食品销售行为监督检查力度。检查经营者销售食品是否配备加盖或非敞开式容器盛放，食品的容器、外包装上是否标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期等内容。 加强特殊食品销售行为监督检查。检查企业是否存在经营假冒伪劣产品、标签说明书不符合规定、索证索票不齐全、购销台账未建立、经营产品存在夸大虚假宣传行为等内容，重点检查特殊食品是否专柜（或专区）货架摆放，专柜（或专区）是否设立或张贴提示牌及警示用语等。 强化对冷链食品销售者的监督检查。督促经营管理者做好冷冻冷藏产品的入库索证工作，建立台账，做到所有货品可溯源。对不符合市场准入要求或存在质量安全问题的食品，要依法查处并查清源头，及时消除食品安全隐患。 推进校园及周边、养老机构食品安全监管。重点对辖区学校食堂、养老机构食堂食品加工操作、原料贮存、食品留样、清洗消毒和从业人员健康管理等情况进行检查。要求学校和养老机构切实加强食品安全隐患排查，提升风险防患意识，切实保障食品安全卫生。 规范餐饮服务单位经营行为。要求餐饮服务单位严把进货查验关，以禽畜肉、酒、冷藏冷冻食品等消费量大、易腐败变质的食品为重点品种，全面监督检查食品进货查验制度落实、贮存条件、加工制作、环境卫生等情况。 [05] \t