修内功 “铁岭大米”厚积薄发——2020铁岭大米产业发展论坛举办

2020铁岭大米产业发展论坛暨“邮政快递杯”铁岭大米品鉴大赛于10月28日举办，经过激烈角逐共有10个品种的大米获奖，其中铁岭市制米有限责任公司的与铁岭市绿荷工贸连锁有限公司获得金奖；铁岭县阿吉镇春满农作物种植专业合作社与铁岭县振义家庭农场获利银奖；铁岭柴河沿家庭农场、北方绿色食品股份有限公司与昌图县宝力镇信德农机专业合作社获得铜奖；开原市蟹福稻家庭农场、开原市金沟子利民家庭农场与铁岭市制米有限责任公司获得优秀奖。 铁岭市政府副秘书长张啸龙致辞，他说举办此次活动就是要集中展示铁岭大米产业的发展成果，叫响铁岭大米品牌，提高其知名度和域外消费者的认可度，扩大销售市场，从而使大米产业良性发展，农民增收，进一步提升农民群众的获得感、幸福感、荣誉感。 在2020铁岭大米产业发展论坛上，天津农学院教授崔晶主讲了《水稻品质·食味及其与栽培技术的关系》，品牌营销实战专家、品牌双定位理论创始人、光华博思特营销咨询机构品牌总监雍雅君主讲了《大米品牌化战略及创意设计》。 铁岭地处北纬42度，位于全世界仅有四大块黑土区之一——东北平原中南部，黑土层深厚，养分量较高；铁岭市行政区域均属辽河流域，水资源总量丰富，且位于辽河上游，水质优良无工业污染。铁岭独特的自然环境造就了铁岭大米的优良品质，铁岭大米色泽青白有光泽，具有独特的自然清香味，铁岭大米微量元素的含量较为丰富，尤其赖氨酸含量高达0.31%，比普通大米含量高10个百分点左右。铁岭大米栽植历史悠久，域内凡河、清河等地区生产的大米更是赋有“御用大米”的称号。 长期以来，铁岭市委、市政府高度重视农业农村工作，大力实施乡村振兴战略，去年11月27日，辽宁省农业科学院与铁岭市人民政府签署农业科技合作框架协议，搭建了包括优质稻米在内的5个农业科技服务平台，有力地推动了铁岭大米产业向规模化、质量化、品牌化、精深化、集群化发展。目前，全市水稻种植面积70余万亩，产量达到45万吨左右，稻米年加工能力达30万吨以上，已基本形成了铁南和开西两个超20万亩的规模化生产基地，打造了铁稻、绿荷、嘉强等一大批绿色、有机稻米品牌。铁岭大米先后获得地理标志证明商标和地理标志保护性产品认证。 辽宁省农业科学院副院长史书强担任此次大米品鉴大赛专家组组长，品鉴标准参照GB T 15682-2008国家标准“粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法”，由评委对米饭的气味、外观结构、适口性、滋味及冷饭质地进行评价、打分。评比专家由专家评审组和社会评审组组成，专家组打分占比70%，社会组占比30%，最终评选出各种奖项，铁岭大米的品质得到专家组的一致好评。 近30家铁岭大米生产企业、合作社、家庭农场参会，邀请10余家域外采购商来参展；农企对接，现场签约意向合作6份。 [05] \t